ساده ترین روش تهیه مرغ; بدون سرخ کردن و طعم دهنده

مرغ یکی از پر مصرف ترین گوشت ها در آشپزی است که می توان آن را به روش های مختلفی طبخ کرد. در این مقاله از مجله اکالاروشی آسان و خوشمزه برای پخت مرغ در کمترین زمان ممکن را به شما آموزش می دهیم مرغ خوش طعم و آبدار بدون نیاز به سرخ کردن و اضافه کردن آب آماده کنید

مواد لازم برای تهیه مرغ

مواد لازم برای تهیه مرغ به شرح زیر است:

مواد اولیه را با تخفیف از اکالا خریداری کنید

مراحل پخت مرغ بدون سرخ کردن

• مدت زمان تهیه مواد اولیه و تهیه این مرغ 100-120 دقیقه می باشد.
• مقدار مواد اعلام شده در این آموزش برای 2 الی 3 نفر مناسب است و به راحتی می توانید با جمع و ضرب ساده مقدار مواد را افزایش دهید و این مرغ خوشمزه را در حجم بیشتری تهیه کنید.
• درجه سختی تهیه این مرغ در دسته آسان می باشد.

مرحله اول: تهیه پیاز و سیر

پیازها را بشویید و پوست بگیرید. پیازها را با کمک چاقو خلال کنید.

پیازهای خرد شده را در تابه مناسبی بریزید.

سیر را به همین ترتیب بشویید و پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.

سیر خرد شده را به پیازهای خلال شده اضافه کنید.

مرحله دوم: تهیه مرغ

مرغ را به قطعات مساوی برش دهید.

با مقداری آب بشویید و صاف کنید تا آب اضافی گرفته شود.

مرحله 3: ادویه ها را با هم ترکیب کنید

پودر هل، پودر دارچین، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به پیازهای خلال شده در تابه اضافه کنید.

پیازها را با دست کمی فشار دهید تا آب بافت آنها خارج شود و ادویه ها به خوبی با پیاز مخلوط شوند.

مرحله 4: مرغ را اضافه کنید

پیازهای مزه دار شده را کف تابه صاف کنید. تکه های مرغ را روی پیاز بچینید.

مرحله پنجم: اضافه کردن روغن، آب گوشت و محلول زعفران

مقدار دلخواه محلول زعفران را روی مرغ ها بریزید. روغن مایع و آب گوشت را به محتویات تابه اضافه کنید و درب تابه را ببندید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ به مدت 2-1/30 ساعت به آرامی بپزد.

در این مدت چند بار مرغ ها را برگردانید تا همه قسمت ها به خوبی مزه دار و پخته شوند.

پس از پخت، مرغ ها را در ظرف سرو بچینید و با کت، پلو یا با انواع نان سرو کنید.

امیدواریم که این آموزش از مجله آشپزی اکالا توجه شما علاقمندان به دنیای جذاب و رنگارنگ آشپزی را به خود جلب کرده است و می توانید این مرغ را طبق روش ساده و بسیار خوشمزه بالا بپزید و در کنار عزیزانتان میل کنید.

اگر از روش های دیگری در پخت مرغ استفاده می کنید که مرغ را خوشمزه تر می کند، خوشحال می شویم اگر آن ترفندها را با ما و سایر دوستان علاقه مند در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید.

اسم من سمانه است، از بچگی عاشق آموزش آشپزی در تلویزیون بودم.
هر روز پیش بند آشپزخانه مادرم را می بستم و ساعت ها جلوی دوربین خیالی ام آشپزی آموزش می دادم!
با بزرگتر شدن به صورت تخصصی تری رویاهایم را دنبال کردم و هر روز بیشتر برای آنها تلاش کردم تا اینکه متوجه شدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی و شیرین کردن کام مردم دارم.
اکنون بسیار خوشحالم که این فرصت را دارم تا با ترکیب آشپزی، نوشتن و عکاسی که اکنون بخش بزرگی از دنیای من شده اند، این حس خوب را با شما به اشتراک بگذارم.